Etiketter
Ät gärna pilaffris till grytan. Det är faktiskt mycket godare än ”vanligt” ris. Smakar liksom mer.
Det här behövs till 4:
½ finhackad lök
rapsolja
3,5 dl ris
6,5 dl vatten
salt
0,75 tärning kycklingbuljong
Gör så här:
Finhacka löken. Fräs den i rapsolja en liten stund i en tjockbottnad gryta. Häll i riset, fräs under omrörning tills riset börjar klibba fast lite i botten – och det börjar lukta lite som popcorn ungefär.
Häll i vattnet. Salta ganska generöst. Smula i buljongtärningen. (Jag slutade med färdiggjord fond när jag läste raden av E-nummer på innehållsförteckningen). Smaken ska vara rund; det ska smaka ganska mycket.
Koka enligt anvisningar på paketet. Låt riset ånga av.