Taggar

cidre ribaude

Känns det som slentrian när du går på Bolaget? En flaska av det vanliga röda vinet, kanske en flaska vitt…

Testa nästa gång och gå förbi vinavdelningen. Vid ölsorterna viker du av mot ciderhyllan, men rata de där alko-läskeblasken som finns. Syntetisk smultronarom och en massa e-nummer är faktiskt inte särskilt gott. Det är däremot riktig cider: fransk, engelsk och hederlig svensk cider som Astrakan.

Dessutom är det en fantastisk måltidsdryck. Passar till vårens bufféer och sommarens mat, men också till kyckling och fläskkött.

Cidre Biologique la Ribaude, 49 kronor, är inget undantag. När man häller upp cidern så befinner man sig i en värld av äpple.

Det är lite sött äpple, lite äppelskal, aningen ”källararom” när man luktar. Faktiskt lika spännande som att lukta på vin.

I munnen återkommer samma förnimmelser. Men det finns aningen bitterhet som stramar upp smaken på slutet.

Det är fräscht, det är friskt.

Och det är ekologiskt, tack för det.