Etiketter

, ,

waegell pinot gris 2013

Vad är väl en flaska Pinot Gris? Den kan ju vara tråkig och jolmig och trist och… … alldeles underbar.

Pinot Gris är ett vin med ganska låg syra. Har man otur så blir smaken ”jolmig” och trist. Vinet känns nästan sött även om det faktiskt är torrt. Men en Pinot Gris med hyfsad syra och bra fokus kan vara just ”underbar”.

Nästan i den kategorin kan man placera Waegell Pinot Gris från 2013. Den har en mild lukt med hintar av päron och persika. Smaken är fruktig med trevlig och hyfsad syra. Om man letar runt bland smakerna hittar man lite persika och tropiska frukter. Den är mycket mer fokuserad än förra årgången. Och trevligast av allt, på slutet finns det en liten bitterhet som stramar upp.

Köper man det här vinet direkt från Gérard Waegell kostar det en 50-lapp, 5,40 euro. Vill man hitta något närmare, så kommer Jean Biecher Pinot Gris att börja säljas i Systemets ordinarie sortiment från 1 december. Det ska vara ett vin med bra druvkaraktär och fin syra. Jag får väl ta mig förbi Bolaget i veckan och testa en flaska.

Om vi åt något till maten? Jodå, vi sköt in en bit lax i ugnen på fredagskvällen – och så rörde vi ihop en romsås med vin & dill. Alsacevinet och laxen trivdes alldeles utmärkt ihop. Och på tv:n sparkade På spåret igång. Kvällen var räddad.

Visst har man blivit väldigt medelålders…

Annonser