Etiketter

,

För ett ögonblick tänker Maigret på karljohanssvamparna som sakta puttrar och sprider en god doft av vitlök och fuktig skog. Han älskar karljohanssvamp.

”Félicie est là”

Kommer du ihåg den luttrade, borgerlige kommissarie Maigret – och matskribenten Robert Courtine som skrivit en receptbok över den mat kommissarien äter i deckarserien…

Nu har turen kommit till svamp. Man tar bara ett kilo karljohanssvamp, bryter av hattarna (och slänger svampfötterna?). Steker svampen, och gratinerar den med ströbröd och vitlök.

Jag gjorde det lite billigare – vet inte ens om man kan få tag på karljohanssvamp så här års. Resultatet ser du här nedanför.

Annonser