Etiketter

Vilken vecka det har varit. Först jobb, sedan mera jobb – och sedan tänder! Jag fick ont i en tand och gick till tandläkaren som talade om att jag borde ha ont i två tänder. Kul!

Så nu har jag levt några dagar på lättuggad mat, potatismos och andra snälla saker. Till helgen funderar jag på ”överkokt” fläskkarré, typ pulled pork. Vi får se…

Men även de besvärligaste av veckor kan man muntra upp sig. Jag provade med vin chaud, franskt ”varmt vin”. Och det funkade! Vin chaud är en fräschare variant av glögg, helt utan den tunga sötman och russinsmaken. Det är väl värt att pröva – även om vädret är mer regndisigt än så där snökrispigt som det borde för en värmande vin chaud.

Det här behövs till 3:
1/2 flaska hyggligt rödvin, inte alltför strävt
1 kanelstång
1/2 vaniljstång, delad och urskrapad
1/2 apelsin, pressad – det är bara saften man använder
2 msk strösocker, kanske lite mindre

Värm allt tills det ryker om vinet. Ta av från plattan, sila bort kryddorna.

Drick och njut!

Annonser